事業内容

代表取締役社長 山下兼一 廣記商行は、食材卸事業を基幹として、小売事業(食材・厨房器具・雑貨など)、アパレル事業、料理教室などを展開しております。
詳しい内容は廣記商行が紹介されました、読売テレビ『BEAT 時代の鼓動』
の映像より、廣記商行のお客様に対する姿勢・思いを、代表取締役社長
山下 兼一がお伝えします。

動画はこちら(読売テレビ)

代表取締役社長 山下 兼一

食材卸売事業

本社のある神戸、東京・名古屋・京都・広島と、廣記商行は5つの営業拠点を開設しています。取り扱う商品は10,000種以上。中国料理食材専門問屋として、その一品一品にこだわりを貫き、真にご満足いただけるものだけを取り揃えています。
ご注文いただければ、翌日には商品をお届けできるシステムと体制も完備。
中国の食材と
食文化を熟知した企業として、これからもお客様の繁盛のお手伝いを続けてまいります

 

味覇3種自社開発商品

大人気商品の「味覇(ウェイパァー)」をはじめ、卸売事業ではお客様のニーズに合った、廣記商行のニイハオブランド商品を続々と開発・発売しています。おかげ様でたくさんの皆様にご愛顧いただいている「味覇(ウェイパァー)」も、元々はプロのコックさんの声をヒントに開発され、人気は関西から全国へ口コミで広がりました。今後も日本の食文化向上に貢献していきます。

 

小売事業

廣記商行創業の地、神戸南京町で現在も廣記商行本店は営業しています。地域の皆様や南京町を観光で訪れる皆様に愛されて63年 、中国食材を中心にした小売販売を行なっています。
2フロアに分かれた店内には、プロの料理人も使用する、本場の中国調味料や高級食材、他にもエスニック調味料や中華菓子、ここでしか買えない廣記商行オリジナル商品を多数取り揃えています。南京町にお越しの際には是非お立ち寄り下さい

 

アパレル事業

中国料理のレストラン作りに欠かせないアイテムの一つが、店内スタッフをきらびやかに変身させるユニフォームです。ユニフォームが変われば、まるで中国にいるかのように、お店の雰囲気もガラリと変わります。
“お店を訪れるお客様に楽しい空間を提供するためにお役に立ちたい!”そんな想いを込めチャイナドレスやチャイナ服を、製造・販売するアパレル事業も行っています。
既製品はもちろんフルオーダーで対応することもできます

 

料理教室

廣記商行南京町店2階にある本格的な調理実習教室で、定期的に料理教室を開催しています。
ご家庭でも簡単に作れる中国家庭料理実習を、中国食材専門店ならではの食材を使い、誰でも簡単に本場中国家庭料理を習得できます。
月に一回、有名ホテル・有名店の料理長を講師にお招きしての特別講習も実施しています。
体験受講や、少し上級のクラスも月1回ご用意しています。
詳しくは、廣記商行南京町本店までお問合せ下さい。
TEL:078-331-1114

 

廣記商行公式オンラインショップ

プレミアム味覇