Category Archives: 調味料

桂林辣椒醤

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濃厚な旨味と辛味が炒め料理やつけあわせに良く合います 【227g】

フィッシュソース(魚醤)

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魚を塩漬けにし発酵させて作る魚醤油で、対ではナンプラーと呼ばれたい料理には欠かせない調味料です 【725ml】

ヌックマム(魚醤)

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ベトナム料理に欠かす事が出来ないもっとも有名な調味料、日本で「魚醤油」と呼ばれるように小魚を塩漬け発酵した商品 【650ml】

紅酢

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あっさりとした味わいとマイルドな酸味が特徴の赤酢、フカヒレ料理によく合います 【207ml】

お試しセット

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味覇・辣覇をセットにし唐辛子魔よけストラップ付つけたお土産品 【1セット】

ブラックソイソース(シーユーダケム)

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タイ料理には欠かせないたまり醤油で、甘味づけの料理に良く合います 【400g】

しびからセット

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麻辣椒と花椒油でしびれる辛さを楽しむ事の出来るお土産品 【1セット】

純米酢

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米で作った酢で、あっさりとして酢の物や和え物にも良く合います 【500ml】

金蘭醤油

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台湾の一般的醤油で少し甘味があり、日本の刺身醤油に似た味 【590ml】

ソイビーンペースト(タオチオ)

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日本の味噌のようで、水分が多いが辛味は無く炒め物や蒸し物に良く合います 【350g】

金蘭油膏

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甘辛味の濃厚なとろみ醤油で、料理に色やコクをつけたい時に使えます 【590ml】

ゴールデンマウンテンホットチリソース

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唐辛子の辛味とニンニク風味が効いたコクのあるチリソース、海老チリやテーブルでのつけだれにも使えます 【230g】

純正落花生油

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落花生を搾ったピーナッツオイルであらゆる料理の香り付けとして使う事が出来ます 【457g】

フーコックニョクナム(魚醤)

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ベトナム料理に欠かす事の出来ない代表的な調味料、カタクチイワシを塩漬けし熟成発酵した調味料です 【200ml】

蒸魚醤油

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香港・広東地域で海鮮料理(蒸し魚等)に良く使われる甘みのある醤油 【410ml】