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中華料理用食材の専門商社、広記商行（神戸市）が調味料「味覇（ウェイパァー）」の品ぞろえを拡充している。中華料理好きには知られている商品に4月からビーガン（完全菜食主義）対応の新モデルが加わり、SNS（交流サイト）で話題だ。高カロリーのイメージから中華料理を敬遠しがちな女性や海外客らの取り込みを狙う。
動物性原料、うま味調味料を一切使わない「ヴィーガン味覇」は、ペースト状調味料としては世界で初めて...
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