レタスを１ｃｍ角の大きさに切り、ハムは５ｍｍ角に切る。次に卵２個とご飯２００ｇを一緒にかき混ぜる。

鍋に油大さじ2杯半を入れて熱し、そこにかき混ぜた卵とご飯を入れ、ほぐしながら炒める。

ほぐれたご飯にハムを入れ、そこにプレミアム味覇５ｇと辣覇４ｇを入れ、さらにほぐしながら炒める。

最後にレタスとネギを入れ、ゴマ油を鍋肌に少々入れ、さっと炒め、お皿に盛り付ける。