鶏もも肉とコンニャクは1cm角に切り、レンコン、ゴボウ、ニンジン、たけのこは乱切りにする。

サラダ油は鍋に熱し、具材を炒める。まず鶏肉を入れ、色が変わったら残りの材料を入れて炒める。

プレミアム味覇、水、醬油、お酒、みりんを入れ、落とし蓋をして中火の弱火くらいの火加減で煮る。

途中で1,2回蓋をとって全体を混ぜ、テリが出るまで煮詰めて完成。