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『細切り豆腐の担々麺』

 

材料  
１人前  
豆腐干絲 １５０ｇ
芽菜刻み（ザーサイで代用可） 少々
青梗菜 少々
戻し刻みきくらげ １０ｇ
白ねぎみじん切り １０ｇ
ヴィーガン味覇スープ お湯２７０cc
／ヴィーガン味覇１０ｇ
【調味料Ａ】  
　醤油 大さじ１・１／２
　酢 大さじ１／２
　ラー油 大さじ１
　ねりごま 大さじ２・１／２
 

作り方

 

白ねぎ・青梗菜をカットしておく。

豆腐干絲・きくらげ・青梗菜をボイルする。

調味料Ａを器に入れ、ヴィーガン味覇スープを加える。

芽菜・豆腐干絲を４の器に入れ、青梗菜・きくらげをのせる。

 

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