叉焼撈麺（チャーシューラオメン）

	叉焼と白ネギをマッチ棒くらいの長さに細切りし、トマトはスライスします。
	レタスは適当な大きさに切って皿に敷き、トマトを飾ります。
	多めの熱湯で生麺を茹で、湯きりして大きいボウルに入れ、すぐネギ油を入れて麺がくっつかないように混ぜます。
	③に調味料を入れて混ぜ、味を調えてからレタスの上にのせ、その上に叉焼と白ネギを並べて出来上がり。

ネギ油の作り方

サラダ油１００ｃｃを熱く加熱し、ネギ１本（５ｃｍ短冊）とスライスした玉ねぎ１０ｇを入れてきつね色に

なったら火を止め、冷めたらネギ、玉ねぎを取り出します。

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