ゴマ油を入れにんにくがきつね色になるまで弱火で炒める。

水を入れトマトとセロリ以外の調味料を入れ、一煮立ちしたら冷す。

冷えたらトマトとセロリを入れる。

麺を湯がき、冷水でしめて器に盛り付け、スープを入れ刻んだ水菜を盛り付ける。