アサリは砂ぬきをし、もやしは根を取っておく。春雨は水で戻し、半分に切っておく。

水とプレミアム味覇を合わせて沸騰させ、アサリとしょうがを加え、アサリが口を開いたら春雨ともやしを入れる。塩で味を整えお椀に盛り、葱を散らす。